Итак, готовим свекольную икру :)))
Нам понадобится : свекла, лук, соль, сахар, перец, томат паста и растительное масло
Мелко режем лук ( лука мало не бывает:)), обжариваем его на сковородке до слегка золотистого цвета, откладываем в сторону.
Свеклу натираем на крупной терке и ставим тушиться. Тушим примерно минут 30. За 10 минут до готовности добавляем лук, соль, сахар, перец черный по вкусу и томат пасту. Все перемешиваем, даем потушится немного и свекольная икра готова! вкуссссно)))и главное, что полезно)))
фото: